1、黃油隔水融化,加入牛奶和蛋液,之後攪拌。
2、加入糖分和奶粉,繼續攪拌。
3、做好餅乾,刷蛋液時,在封口處要刷到位,可以防止高温烘烤下,爆開口,另外蛋液也能使成品色澤更棒
4、封口時,儘量要捏嚴實,麪糰中含少量油,很容易爆裂。