主料:
大蝦10只
輔料:
鹽1勺，麪包屑適量，孜然粉5g，香油半勺，食用油3勺
— 烹飪步驟 —
1· 首先將蝦去皮，只留蝦尾和第二節蝦皮，然後將蝦線挑出，用刀清剁數下，但不要切斷
2· 將準備好的蝦放入小碗中，加入少量鹽，孜然粉，香油，醃製五分鐘左右
3· 再取出兩個碗碗，一個倒入麪包屑，另一個打入一個雞蛋，打勻，成蛋液
4· 將醃製好的蝦蝦放入蛋液中溜一圈，在放入麪包屑中，最後上面都要裹着麪包屑
5· 到了最後一步啦，將油燒熱，放入蝦蝦們，等到蝦蝦變成金黃色，撈出，擺盤
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