用料
白豆腐兩塊,辣椒粉適量,八角適量,酒適量,鹽適量,芝麻油適量,味精適量,幹辣椒適量
做法:
1、八角和幹辣椒加味精放一起打成粉
2、辣椒粉加鹽,拌好
3、白豆腐
4、把豆腐放白酒裏滾一下,在放辣椒粉裏讓豆腐滾滿辣椒粉
5、放瓶子裏
6、加芝麻油
7、讓油滲透
李枝豆腐做法
主料
豆腐,1塊
饅頭,一個
洋葱,適量
荔枝,十粒
輔料
白醋,適量
味精,適量
製作步驟
步驟1,荔枝剝殼去核待用
步驟2,百葉豆腐切丁
步驟3,豆腐撲生粉
步驟4,用麪粉掛漿在油鍋裏炸至金黃
步驟5,饅頭切丁在油鍋裏炸金黃
步驟6,將炸好饅頭先擺盤中
步驟7,另起鍋放一匙油將事先切好洋葱入鍋爆香
步驟8,將豆腐入鍋加調料燴幾分鐘
步驟9,最後加荔枝迅速翻炒幾下勾芡起鍋