炒柿子醬的家常做法

準備食材：柿子肉500克，水500克，白糖475克，食用明膠6克。

1、將柿子的皮剝掉去掉核，把果肉放到料理機中打成果泥。

2、在果泥中加入500克水，攪拌均勻，倒入鍋中用大火煮開，煮5分鐘左右。

3、加入475克糖後，用鍋鏟不停的攪拌，等糖融化後用小火慢熬。

4、大約10分鐘後，加入6克融化好的明膠，再熬煮10分鐘等果醬濃稠就可以出鍋了。