芹菜篤爛面家常做法

1、芹菜300克，去掉葉子洗乾淨，切末備用

2、新鮮豬肉250克，清洗乾淨剁成肉末

3、肉末放入葱姜料酒1勺，生抽1勺，澱1勺，抓勻備用

4、鍋裏倒入油，油熱後放入醃製好的肉末，翻炒至變色

5、放入芹菜末，一起大火翻炒2分鐘

6、放入鹽1茶匙，就可以出鍋備用

7、準備一個碗，放入佐料：生抽1勺，辣椒油半勺，豬油1勺，葱末

8、水燒開以後把麪條煮熟，加少量麪湯在佐料碗裏，然後加入麪條和芹菜肉末1勺，拌勻就可以吃。

先把芹菜炒一下盛出，然後倒水燒開，祝兩個水鋪蛋

步驟2/2

水鋪蛋撈出來就把麪條放進去燒，燒到快好了就把芹菜倒進去煮，加鹽，味精等調料，我放的是麪條調料，煮一會就好了