海兔要怎麼做家常做法

用料：韭菜200克、海兔150克、口蘑100克、豬肉50克

步驟：1.準備食材：處理海兔，洗淨後把硬骨剔除，韭菜洗淨後切成段，豬肉中放入蒜末和澱粉拌勻，芡汁用澱粉、少許醬油和水拌勻，口蘑用水焯一下切片

2.熱鍋放油，放入豬肉和胡蘿蔔

3.翻炒至變色

4.放入韭菜

5.翻炒幾下

6.放入海兔

7.放入口蘑

8.加入芡汁勾芡9.炒勻即可

1、海兔子洗淨，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質齶，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用

2、韭菜擇淨洗淨，切成大約3釐米的段備用，姜切成末

3、鍋內燒水，燒開後倒入海兔子焯水，變色後馬上撈出備用

4、鍋內燒油，6分熱時放入薑末炒香後，倒入海兔子，大火爆炒兩下後接着放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。

1、海兔去皮、內腸，沖洗乾淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裏焯一下，撈起沖涼，切段。

2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。