步驟/方式1
步驟/方式2
生薑、大蒜、幹辣椒切碎
步驟/方式3
黃瓜切條備用
步驟/方式4
起鍋燒油，倒入佐料炒出香味
步驟/方式5
倒入五花肉、雞塊翻炒7-9分鐘，接着倒入黃瓜，加鹽繼續翻炒15分鐘
步驟/方式6
關火，起鍋裝盤
步驟/方式1
新鮮五花肉切片洗淨備用
步驟/方式2
素雞（圖裏面這種豆製品，我們是這種叫法）切1釐米左右片，備用，喜歡吃鬆軟有肉感的可以切厚一點，喜歡吃幹一點脆一點的，切薄一點
步驟/方式3
炒五花肉：鍋中加入一點點食用油（只要一點點，把鍋底抹一遍就行，因為一會炒五花肉的時候會出油），鍋熱後，小火下入五花肉，炒至出油、五花肉表面變焦黃，出鍋備用
步驟/方式4
煎素雞：鍋中加入適量食用油，油熱後，加入素雞，煎至兩面稍有金黃
步驟/方式5
在煎素雞的鍋中繼續加入前面炒好的五花肉，然後加入食鹽、並加適量老抽着色，加入適量清水，小火燜煮
步驟/方式6
收汁，出鍋，可以開吃啦
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