用料
佛手瓜 2個
小排骨 200g
老薑 2片
淡菜 8-10個
胡蘿蔔 1根
做法步驟
步驟 1
佛手瓜，淡菜 ，胡蘿蔔 等備齊。
步驟 2佛手瓜削去表皮，切成方塊。胡蘿蔔切塊，淡菜洗淨備用。
步驟 3
鍋裏燒開水，放入排骨和薑片，先大火燒10分鐘，撈去浮沫，轉中小火煮約20分鐘，待湯色變白，再加入佛手瓜、胡蘿蔔和淡菜，大火燒開後轉中小火煮20分鐘。
步驟 4
佛手瓜變軟糯，放鹽調味即可上桌享用
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