需要用到的食材：羊排足量，花椒足量，孜然粒一把，洋葱半個，辣椒麪適量，鹽適量，食用油足量。
具體的製作方法和步驟：
第一步，將花椒放在水裏進行浸泡，泡完之後拿出來晾乾，然後再將洋葱用清水清洗乾淨，再用刀將洋葱切成絲狀待用，然後將泡好的花椒和水，全部都倒到盛有洋葱的碗中，再在碗里加入適量的食鹽，將其攪拌均勻。
第二步，將買來的羊排拿出來，用清水將羊排清洗乾淨，然後將羊排放入洋葱和花椒裏，混合均勻，注意要多攪拌揉搓一會兒，讓羊排好入味。然後將羊排進行醃製，大約需要醃製兩個半小時左右。
第三步，準備一把孜然粒，然後起鍋開小火，將孜然粒炒大約半分鐘，直到炒出香味兒，然後將孜然粒搗碎留作備用。
第四步，再打開烤箱，開200度進行預熱，大約十分鐘左右即可，然後在烤盤上刷上一層食用油，或者是鋪上一層錫紙，將醃製好的羊排上的花椒以及洋葱都稍微去除一下，再將羊排放到烤盤裏，放入烤箱烤大約半小時左右。
第五步，烤完之後將羊排從烤箱中取出來，在羊排的兩面刷上食用油，羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉，再加入少許的食鹽，繼續放入烤箱中烘烤大約十分鐘，最後再在羊排上放入辣椒麪，再放入烤箱中烘烤，大約兩分鐘以後就可以拿出來開吃啦！
羊排先解凍，解凍後的羊排砍塊焯水備用，白蘿蔔一個去皮切滾刀塊備用，鍋內放少許油燒熱，放冰糖炒至融化放入羊排翻炒上色，加料酒薑片香葉八角桂皮翻炒出香味，鍋里加水沒過羊排，放入醬油，半瓶啤酒，白蘿蔔，鹽，水開後轉中小火燜至湯汁濃稠就可以出鍋了。
品位站
