江西芥菜絲涼拌做法

芥菜絲涼伴做法：

主料：芥菜1斤，胡蘿蔔1根。

配料：子姜1塊，大蒜2棵，精鹽5克，生抽1勺，香醋5克，香油15克。

操作步驟：

1，芥菜洗淨，瀝水，切絲胡蘿蔔去皮，切絲

2，姜，蒜切碎末

3，芥菜絲，胡蘿蔔絲伴勻，加入鹽醃5分鐘，然後瀝出水份，加入生抽，陳醋，淋上香油即可。

此道涼伴菜可放點辣椒粉味道更佳。