1、魷魚適量，雞胸適量，魷魚須適量，海蔘適量，蝦適量，黃瓜適量，鮮貝適量，豬裏脊適量，葱薑蒜適量，香油適量，鹽適量，雞精適量，醋適量，生抽適量，澱粉適量，料酒適量，胡椒粉適量。
2、雞肉切丁，豬肉切片，魷魚切花，海蔘切斷，黃瓜蟹肉切段，蝦仁挑蝦線。
3、海蔘，鮮貝，魷魚，過水焯！蝦仁，雞肉，豬裏脊醃製過油！
4、雞肉醃製，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，生抽，澱粉！豬肉，蝦仁醃製不加生抽，胡椒粉，其他都一樣，醃製10～15分鐘！便可下鍋過油！
5、魷魚打捲開鍋就可以盛出備用！
6、蝦仁炸到金黃。
7、黃瓜切菱形塊。
8、豬裏脊不可炸老變色就出鍋。
9、最後葱薑蒜熗鍋，下肉類，翻炒，下海鮮，最後放黃瓜和蟹肉！放入少許白糖，鹽少許，醃製大時候已經放過了所以不用放太多！雞精，點一點醋，料酒，高湯！大火翻炒，收汁即可，出鍋點上香油即可裝盤
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