主料:魚頭200克 ,北豆腐100克 ,金針菇50克
輔料:花椒大料適量 ,葱姜適量 ,食用油適量 ,鹽適量 ,雞精適量 ,胡椒粉適量
步驟
1、準備好食材,豆腐切塊金針切去根部
2、豆腐金針菇焯水備用
3、鍋裏放油煎魚頭
4、放入葱姜花椒大料轉中火
5、魚頭煎至變色放入砂鍋
6、砂鍋里加入熱水開火
7、水開打幹淨浮沫
8、放入豆腐金針菇,小火燉半小時
9、放入適量鹽,雞精調味
10、放入適量胡椒粉提鮮去腥
11、美味的砂鍋魚頭豆腐煲就可享用了