4個小時
食材用料
天麻1塊,鴿子1只,枸杞10粒,鹽適量,姜1小塊,沙蔘5 到6根,料酒一小勺
做法步驟:
步驟 1
首先將鴿子處理好清洗乾淨,切塊,然後下鍋焯出血水
步驟 2
天麻一定要先泡...不然 吃的時候你燉很久都會吃起來像鞋底的感覺,泡好切片,沙蔘也提前泡,只是泡的時間沒有天麻久.準備一些葱打結 然後少許枸杞 一小坨姜
步驟 3
然後把所有食材下鍋 ,加夠適量的水和一小勺料酒.大火燒開 開小火 燉2個小時! 老鴿子 一定要燉四個小時哦 .
步驟 4
我差不多燉到一個小時的時候把葱結取了出來 因為燉久了顏色很醜,然後最後加上適量的鹽 兩個多小時 一碗好喝大補的湯就出來了