熱鍋起油，下玉米粒，中火加熱，靜置約1分鐘，待玉米粒有噼啪聲，蓋上鍋蓋
晃動鍋子，使受熱均勻，待鍋內沒有聲響，揭蓋盛出，冷卻待用
奶油原味：混合淡奶油、奶粉和白砂糖（50:1:50），中小火加熱，不停攪拌，直到白砂糖完全融化
巧克力口味：巧克力豆、牛奶1:1混合，小火熬煮，充分攪勻，直到無顆粒順滑狀趁熱分別均勻淋在爆米花上，晃勻即可。
炸蜜花
原料:麪粉，紅糖
做法步驟：
1，和麪，將紅糖中加入開水，化掉糖，待水温用來和麪。倒入麪粉，和成軟硬差不多的麪糰，醒一會兒。
2，將醒好的麪糰揉成光面，然後擀成一張跟餅一樣薄薄的。然後切成長方形，將長方形對摺之後，切成絲。
3，切好之後，打開，抻一下，這樣互相不會粘在一起。
4，然後對摺之後，將兩端按好。第一次做樣子不是很完美，但是味道確實是小時候的味道。
5，待油熱到七分，將做好的蜜花兒放入油鍋中炸，炸至發紅便好了。火候可以稍微大點兒這樣炸好放涼之後特別酥特別脆。
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