芝麻油豆腐湯的做法

先把豆腐切丁用開水過一下去豆醒味，葱姜切末，鍋中加點油把葱薑末炸一下，把豆腐丁放幾鍋中加水，鹽，胡椒粉，等鍋燒開一會再勻點溥芡，出鍋前加入芝麻油香菜就好了。

原料：

油豆腐10個

豬肉餡100克

粉絲1小捆

濃湯寶1塊

食鹽少許

生抽半湯匙

做法：

1

肉餡最好選用純瘦肉的肉餡，豆泡選擇周正的為佳

2

如果口重，可以在肉餡中調入少許鹽，用生抽調勻

3

把豆泡意麪用刀子扎一個口，或者用筷子扎一個洞。塞入拌好的肉餡

4

鍋中加入3碗水約750ml，水燒沸後，放入一塊豬骨味的家樂濃湯寶

5

待湯料溶化後放入塞好肉的豆泡，保持開鍋狀小火煮5-8分鐘左右

6

繼續放入粉絲，稍微燙一下即可起鍋。把粉絲和湯水裝入碗中，塞了肉的豆泡對半切開碼放整齊即可上桌食用

【製作原料】：

皮蛋 3個

娟豆腐 1盒

鹽 1茶匙

味精 適量

色拉油 適量

胡椒粉 適量

芝麻油 適量

香菜 適量

【製作方法】：

1、準備好所有食材。

2、將豆腐從盒中取出，切成小塊。

3、將皮蛋去掉外殼，切成小塊。

4、將鍋內加入適量色拉油，燒熱，加入皮蛋，翻炒。

5、加入足量水，煮開，這裏會有浮末，可以撈一下。

6、加入豆腐，鹽，煮一會。

7、加入胡椒粉，繼續煮。

8、最後出鍋前加入味精，芝麻油，撒入香菜即可。