青花魚一夜幹做法

青花魚 2片    

鹽    適量

黑胡椒    3克

檸檬 半隻    

做法:

1、青花魚洗淨瀝乾正反面抹適量鹽醃製15分鐘。

2、把鹽沖掉，瀝乾後用廚房紙擦乾魚身，再次正反面抹鹽。烤箱預熱180度。

3、準備一個鋪好錫紙或烘培紙的烤盤，紙上塗上油防沾。魚皮朝上放入烤盤，魚皮上也抹上油，撒黑胡椒，180度中層20分鐘，中間可以取出再刷次油。

青花魚一夜幹做法

做法：

1、準備好魚乾，用清水沖洗乾淨。

2、準備好剁椒，葱薑蒜切碎備用。

3、魚乾放入鍋中，加入剛好沒過魚乾的清水，開火把魚乾燜軟，不要隨意去翻動，把水剛剛收幹最好。湯汁最好讓魚乾全部吸收進去，這樣才能保存魚乾的香味。然後盛出備用。