關於白菜粉條餡的素包子怎麼做好的問題,首先把白菜剁碎,用開水燙一下,然後把白菜水擠幹,放上點豬油,葵花油,鹽,葱花,姜沫,花椒粉,醬油,小海米,攪拌,這就是調好的,素餡包子餡,用上發麪做皮,就能蒸出一鍋香噴噴的素餡白菜大包子。
白菜切碎擠幹,粉條泡軟切碎,放入少許雞精,香油,蠔油,生抽,食用油,鹽。葱薑末,雞蛋打散,炒成雞蛋碎,調勻即成餡。