製作配料：整隻雞1只 ，生抽2勺， 老抽2勺 ，料酒1勺 ，蠔油1勺 ，胡椒粉適量 ，五香粉適量， 薑絲3片 ，蜂蜜1勺 ，糖色1勺 ，鹽半勺
做法:
1、準備一隻土雞，提前處理清洗乾淨然後用牙籤在身上扎很多小洞，方便入味兒
2、把雞放在保鮮袋裏，加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 五香粉適量 薑絲3片 蜂蜜1勺 鹽半勺
3、然後晃均勻，把料汁均勻裹在雞身上，用力按摩幾分鐘，然後密封放在冰箱至少醃漬2小時以上，時間寬裕的話，可以冷藏一晚
4、電飯煲底部鋪上一層小葱和生薑片
5、醃好的雞，把雞肚子裏塞點葱結和薑片
6、再把雞放在電飯煲裏面湯汁也加進去，最好再加1勺糖色
7、按煮飯鍵，大約煮40分鐘左右即可
一個人抓住雞腳和翅膀，另一個人拔光雞頭下3-5釐米的毛。再用刀子割喉嚨放血直到雞死亡！（雞血要保存，當然也可以吃。）
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將雞放在盆子，用70-80度的水（快要開的水）燙雞，注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開！然後將毛拔光淨（因為是要吃的要拔光淨點）
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用刀子在脖子下面4-5釐米開一個小口，將食袋拔出。然後在雞屁股下面開一個口子，將內臟挖岀。保存雞心，雞腎，雞濕。
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將雞爪硬塞到雞肚子，放清水煮熟！記雞頭要朝上放地煮，因為要保持形狀美觀。不然拿岀去拜神會被人笑
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