產自河北省秦皇島市青龍滿族自治縣。
屬於青龍地方特產,青龍水豆腐壓制成塊,鹽制晾乾後就成了地方特色名吃“青龍豆腐乾”。豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高豆腐乾含有的卵磷脂,含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。