白芨的正確吃法

白芨磨成粉。

1、白芨粉蒸蛋是最科學的吃飯。 準備雞蛋 水、白芨粉、保鮮膜、過篩網

2、首先 先把 雞蛋打散 至完全混合均勻

3、加入温水，加温水的同時邊加水，邊不停的攪拌雞蛋液

4、過篩，去掉雞蛋液上面的雜質。

5、倒入白芨粉，攪拌均勻，加少量鹽

6、蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘。

可以做成白芨羊肝湯。

原料：白芨15克，羊肝100克，姜、葱、鹽各5克。

做法：先將白芨洗淨，放入燉杯內，備用。羊肝洗淨切片薑切片、葱切段。將白芨放入燉鍋，用大火燒沸，加入姜、葱、鹽，再用小火煮半小時，放入羊肝煮熟即成