主料
豆腐乾90克
海帶140克
輔料
生抽適量
鹽適量
雞精適量
豆腐乾炒海帶的做法步驟
1、材料：豆腐乾、海帶（已泡發洗淨）
2、將豆腐乾放在案板上切開，待用。
3、將已泡發洗淨的海帶放在案板上切成絲。
4、隨後，將切好的海帶下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的海帶翻炒一下。
6、接着，合入切好的豆腐乾翻炒翻炒。
7、然後，加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻，即成。
11、出鍋裝盤。
用料
海帶結 適量
豆腐 一大塊
葱 一根
姜 一小塊
蒜頭 2瓣
紅尖椒 一個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
醋 適量
做法步驟
1、準備好所有食材
2、豆腐切小塊，海帶結提前浸泡清洗乾淨
3、鍋裏水燒開放入豆腐煮3分鐘撈起備用瀝乾
4、海帶結也一樣煮3分鐘撈起備用瀝乾
5、淨鍋放適量油開小火下入姜蒜爆香
6、放入瀝乾水份的海帶結、豆腐和紅尖椒加入適量清水沒過海帶結和豆腐，改中小火，調入適量鹽、雞精生抽、老抽、料酒、香醋、和白糖蓋上鍋蓋繼續煮至收汁
7、最後撒入葱花翻一下即可出鍋
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