酵母加糖發不起來怎麼補救

試試下面幾種方法

1、升高温度。酵母最喜歡温暖、潮濕的環境，因為在這樣的環境中，它們的活性才能得到充分的激發。

2、添加更多的酵母。不用一個小時，你就能看出麪糰是否脹大。如果增加温度和濕度還不足以激活酵母，你可以試試再加些酵母。

3、把麪粉混入酵頭。適量添加更多的麪粉：當你需要揉麪烤麪包時，麪粉和水的理想比例為60%和40%，所以多加些麪粉才能達到平衡。將活性酵母混合物揉入麪糰中，然後讓麪糰在温暖、潮濕的地方發酵。