北海乾魚片的做法

材料

乾魚片300克，洋葱、青紅椒少許，油、鹽、醬油、雞精、糖適量。

做法

1、乾魚片加鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒醃製30分鐘。

2、洋葱、青紅椒切片，木耳泡發。

3、起鍋熱油爆炒乾魚片，變色時盛出。

4、再起鍋熱油煸炒洋葱、青紅椒、木耳片刻。

5、放鹽、糖、醬油、雞精調味，放乾魚片炒勻即可。