· 鴿子處理乾淨,切為4份,也可以整隻燉。這個要看看人喜歡。
花旗參,紅棗,枸杞洗乾淨
把鴿子與花旗參,紅棗,枸杞一同放入大碗,加上適量的熱水.
隔水燉二個半小時.(先大火蒸開,然後小火慢燉)
鴿子扒皮,去頭,去腳,去內臟。洗乾淨,然後放入燉盅,加入2碗水,放花旗參進去一起燉1個小時。
燉足1小時後,把花旗參撈出來,切片再放進去燉2個小時。這樣花旗參的精華都在湯裏面。
一般都是晚上燉好,保温到第二天早上空腹喝,喝完兩碗湯身體暖暖的很舒服哦。非常適合哺乳期過後的麻麻喝,一點都不會上火,補氣補血。
準備食材:花旗參、石斛、黨蔘、紅棗、鴿子
做法:
①鴿子先切塊洗乾淨,然後焯水備用
②準備一個燉盅,加水,把所有食材放進去鎘水燉2個半小時。可以不下鹽,已經很夠味了。