食材準備：鯽魚1斤，油適量，葱薑蒜，八角適量，花椒適量，開水適量，生抽適量，白糖適量。
1、備好的鯽魚。
2、將鯽魚殺好。
3、水衝乾淨。
4、處理好的鯽魚。
5、曬鯽魚曬到6-7成幹。
6、曬好的鯽魚收回來。
7、熱鍋放油。
8、把鯽魚放油鍋裏面炸五分鐘。
9、控油撈起來。
10、備好葱薑蒜，八角，花椒，切好。
11、把配料都墊罐裏面。12、把魚鋪於配料上擺好。
13、一層一層擺好。
14、上面鋪一層白糖。
15、倒適量生抽。
16、倒入白開水。
17、小火燜30分鐘。
18、永年廣府酥魚就完成了。
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