蒲芹和水芹區別是:二者一是中藥材,一是野生芹菜,區別明顯,很好區別。
蒲芹是一種名貴的中藥材,也是一種最常用中藥材。蒲芹為多年生草本,株高1米左右。主根直徑1~2釐米,長可達1米以上,直插入土壤深處。地上莖直立,具稜被長毛。葉互生,奇數羽複葉
水芹菜別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等,是一種生長在池沼邊、河邊和水田的水生野菜,南方各省均有分佈。水芹菜的莖是空心的,葉子呈三角形,因外形與芹菜非常相似且香味也相近,所以被叫成了水芹菜。