鍋中放油加入肉沫加入五香粉200克，胡椒粉300克，雞精3克，鹽300克，醬油兩湯匙，味極鮮，蠔油50克，放入鍋中開水大火煮制粘稠，肉雜醬就做好了
主料:
五花肉250克
輔料:
黃豆醬3匙
糖2匙
大葱10克
— 烹飪步驟 —
1· 大葱切沫。
2· 鍋內倒油，倒入葱沫，煸香。
3· 放入肉沫。
4· 翻炒至肉沫變色。
5· 放入黃豆醬。
6· 繼續翻炒。
7· 加入少許温水，小火燜煮10分鐘。
8· 大火收汁。
1· 肉沫加蛋，鹽，胡椒拌勻
2· 豆瓣醬和甜麪醬就夠了
3· 5勺豆瓣醬，2勺甜麪醬，加水，熬製5分鐘，注意容易粘鍋
4· 肉沫炒熟，可以稍微焦一點
5· 最後到在一起，熬製10分鐘
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