陝西一口香酸湯麪做法

説到陝西一口香酸湯麪，那叫一個爽。只要是陝西人大部分都知道，特別是陝南人的最愛，陝南有句歌謠，一天不吃酸湯湯，走路莫力量，其實做法很簡單，把買回來的青菜洗乾淨後裝在大盆裏面，然後接自來水燒開，對着盆子裏的青菜淋下去，燙好後找個盆蓋起來。過一天後把菜在翻下後就放那。過3-4天就可以吃了。

一口香酸湯麪的做法:先買些細麪條，然後泡發一些木耳，少許韭菜切小於一釐米的段，還有雞蛋餅切菱形小塊，在炒紅蘿蔔蒜薹豆腐小丁，燒開水放入鹽醋調味，在放入肉臊子，木耳雞蛋菱形小塊放入湯中滾開，另起鍋下面條，麪條熟了撈在有涼開水的盆中，然後撈到小碗一口的麪條舀湯，就是一口香面。