南瓜饅頭髮酵不起來怎麼補救

方法一：再次放入酵母、發酵粉進行發酵

這個方法是一般主婦們在面對面團不發酵情況下，都會選用的方法，而且成功率也比較高，所以一旦當第一次麪糰沒有發酵好的時候，你就要考慮是不是自己的酵母不夠多，如果是的話，就需要在多放一點來挽救發酵。

方法二：高温發酵

一般麪糰沒發酵還有一個原因，那就是温度不夠高，所以一旦確定你的酵母量放夠了而沒有發酵，那麼就是温度出現了問題。這個時候你應該將水燒開，並保持較高的温度來對面團進行發酵。

方法三：放在太陽下曬、放在蔬菜大棚裏

這個方法也是解決高温發酵，分別藉助太陽光和大棚裏的高温進行發酵。