韭菜麻辣豆腐的家常做法

原料：豆腐150克、韭菜100克、花椒少許、麻椒少許、大蒜3瓣、幹辣椒少許、生抽一勺、鹽2克、麻辣醬2勺

做法步驟：

第1步、豆腐切塊，浸水。

第2步、韭菜洗淨，切段。

第3步、鍋子燒熱放入豆腐兩面煎至金黃色。

第4步、加入花椒、麻椒、幹辣椒段、大蒜片、加入適量生抽。放入韭菜段翻炒，加入麻辣醬，加鹽調味即可。

韭菜麻辣豆腐的家常做法

1、將豆腐切小塊，放入鍋中過漲水（讓豆腐口感更好），撈出瀝乾水分備用

2、鍋中倒油，下入幹辣椒，蒜末爆香，再加入適量豆瓣醬炒出紅油，

3、下入豆腐，加入適量清水，煮至豆腐漲

4、倒入調好的水澱粉進行勾芡收汁

5、倒入韭菜，加入適量鹽巴即可。