鹽焗蘆筍做法

食材明細

蘆筍2根、胡蘿蔔1個、胡椒粉、鹽、橄欖油各適量。

做法

1、蘆筍洗乾淨，削掉頭部的老皮。斜切成段。

2、胡蘿蔔半個，削皮，切片，或者用模具做造型。

3、起鍋燒橄欖油，油熱把蘆筍和胡蘿蔔倒進去，加蓋小火煎。

4、三分鐘後，撒胡椒粉，鹽。翻炒十幾秒。

5、出鍋盛盤。

1、鹹蛋黃四個(實際只用兩個)，加1小勺高度白酒，讓蛋黃在白酒裏滾一圈，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

2、將蛋黃蓋保鮮膜放微波爐中高火一分鐘，或烤箱中烤幾分鐘或蒸熟。