用料:
厥根粉80克、黃瓜半根、香菜2顆、生抽20毫升、醋15毫升、鹽5克、香油5毫升、剁椒適量、蒜1瓣。
步驟
1、料汁混合均勻。
2、黃瓜切絲。
3、把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯。
4、再用冰水冰2分鐘,然後撈出控水。
5、將蕨根粉和配菜放入大點的容器內。
6、澆上提前準備好的料汁拌勻即可。