啤酒青蝦的家常做法

食材

蝦 500克、 蒜 25克 、 啤酒 400克 、 生抽 38克 、 白砂糖 一勺 、 辣椒 2個 、 洋葱 40克 、 葱花 少許 、 姜 12克

烹飪步驟

1、蝦用牙籤挑去蝦線，剪去蝦鬚。

2、清洗乾淨控幹水分備用。

3、薑切片，洋葱切小勺，辣椒切圈備用。

4、蒜切末，其實蒜切片也可以。

5、熱鍋倒油燒熱，放入洋葱，姜。

6、再放入蒜末炒出香味。

7放入蝦翻炒。

8、炒至微微變色。

9、倒入啤酒，啤酒莫過蝦就可以了。

10、倒入生抽。

11、加入一勺白砂糖，開中小火。

12、煮至湯汁不多時加入鹽調味。

13、放入辣椒圈，辣椒也可以在開始跟薑片一起爆香。

14、出鍋前撒上葱花就可以了。