廣西白切鴨酸甜蘸料做法

主料:大蒜四瓣，生薑一個，小葱一根，黃豆適量。

輔料：食鹽適量，醬油適量，白醋適量，味精適量，白砂糖適量，藤椒油適量，花椒粉適量，植物油適量，辣椒粉適量。

做法取一個乾淨的小碗，然後加入切好的小葱、生薑、大蒜，炸好的黃豆，攪拌均勻，配成醬汁，接着在放入適量的海鮮醬油，白醋，白砂糖，食鹽，味精，然後再倒入剛剛涼了的鴨湯，幹辣椒麪，攪拌均勻，將鍋預熱後加入適量植物油，待油燒熱後直接潑在辣椒麪上攪拌均勻。最後再加入適量的藤椒油攪拌好即可。

廣西白切鴨酸甜蘸料做法

方案1:首先把姜切細絲後

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然後再切成細未，放上碗中，加稍許紅糖

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最後加醋即可(可選擇加姜醋、香醋)。

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方案2: 把姜切細絲後，再切成細未