用料:
幹辣面5勺、孜然粉1勺
燒烤料1勺、花椒麪1.5勺
熟芝麻4勺、花生碎2勺
蒜沫4瓣、雞精1勺
味極鮮3勺、葱花適量
鹽2勺、白糖1勺
寬粉適量、青菜（空心菜、油麥菜、筍尖等）適量
土豆片適量、豆腐皮適量
各種喜歡的食材適量
菜籽油100ml
家庭版麻辣粉的做法步驟:
步驟 1
碗中放入辣椒麪、花椒麪、孜然粉、燒烤料（沒有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、葱花（一半）。
步驟 2
將菜籽油到入鍋中加熱至九成熱，然後倒入第一步放好料的碗中（此處最好邊到邊攪拌受熱均勻，或者迅速倒完後攪拌均勻）。
步驟 3
準備一個盛麻辣燙的大碗或湯盆，放準備好的味極鮮、雞精、鹽、花生碎、白糖、和第二步油潑好的料備用。
步驟 4
鍋中倒入清水放入一勺鹽水開後下入喜歡的食材，食材煮熟後撈到第三步準備好的盆中並倒入適量的煮菜湯，攪勻。
步驟 5
最後撒上剩餘的芝麻和葱花。
麻辣粉的正宗做法 用料 主料 粉絲(川)適量 輔料 海帶 適量 豆腐皮 適量 生菜 適量 調料 食鹽 少許 雞精 少許 葱 少許 八角 適量 花椒 適量 芝麻 少許 香菜 適量 高湯 適量 胡椒粉 適量 十三香 少許 家庭版麻辣粉的做法
1、把幹辣椒，花椒，八角，芝麻用料理機打碎，幹辣椒打碎分別用容器裝好
2、鍋中一勺油燒熱後叫在辣椒上，做成辣椒油
3、川粉提前用温水泡軟，海帶最好能單獨煮好，把所有食材涮熟
4、食材擺在碗裏，加，鹽，雞精，胡椒，十三香等調味
5、放入剛才打好的花椒粉
6、辣椒油
7、上吊好的大骨湯
品位站
