現在正是吃板栗的大好時節，板栗不僅營養價值豐富，而且味道鮮美，對身體的健康大有好處，板栗的做法有很多，我們可以選擇水煮板栗的做法，因為水煮板栗的做法非常簡單，同時也有助於保留板栗的營養，利於身體更好的消化。那麼下面來看看水煮板栗怎麼做吧。
水煮板栗的做法
水煮板栗的做法一
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.準備好板栗，用清水洗淨。
2.將高壓鍋內加水，沒過板栗。
3.大火煮板栗，約為40分鐘。
4.然後將高壓鍋裏的氣體慢慢放出。
5.打開鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。
水煮板栗的做法二
材料：板栗1000g，清水適量
做法：
1.板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。
2.加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鐘。
3.然後開蓋即可食用。
水煮板栗的做法三
材料：板栗一盤,清水一鍋
做法：
1.準備好挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。
3.放入鍋內，加上末過栗子面較多的水，煮約20分鐘，即可撈出食用了。
小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，否則不容易剝開，或者紋理裂的不漂亮。
板栗的其他做法：
一、茶樹菇板栗雞
材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、葱、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許
做法：
1、幹茶樹菇浸泡，去除根部和雜質，洗淨備用。板栗去皮備用。雞切塊洗淨備用，葱切小斷，薑切片。
2、雞塊入沸水中焯水，撈出洗淨瀝乾;炒鍋加油燒熱，加葱姜、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收幹。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。
4、加入開水，沒過雞塊，大火燒開後轉中小火燉30分鐘至雞塊熟爛，加鹽調味，大火收汁即可。
功效：茶樹菇有補腎滋陰、健脾胃，增強人體防病能力的功效，加上養胃健脾的栗子，秋季補身的最佳選擇。
二、板栗紅棗粥
材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量
做法：
1、板栗去殼去皮，放入沸水中煮熟，再切成小塊。
2、糯米和大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入水、紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中途攪拌，防止粘鍋底。
3、過30分鐘後加入板栗塊，繼續煮20分鐘至粥粘稠即可。
功效：紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
三、板栗紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、清水8碗
做法：
1、排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊，紅棗洗淨拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，加鹽調味即可。
功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，減肥美容，通腸排毒。
（詳文可參考：板栗的做法大全）
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