青毛豆粒的家常做法

原料:青椒100克，香乾100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克，白糖3克，味精2克。

①先將青椒擇洗於淨切絲。香乾切成絲。毛豆粒上火稍煮撈出。②再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒，炒至毛豆將熟，下香一於絲，加調味料及60克水，再煸炒幾下，最後淋人香油即可出鍋裝盤。