原料:
麪粉500克
鹽2克
做法:
1
500克麪粉放2克鹽和成硬些的麪糰,把麪糰放入清水中洗面
2
在換清水繼續洗面
3
洗三遍,水變清即可
4
麪筋、也就是洗面剩下的麪糰,放入鍋中蒸15分鐘
5
蒸好的麪筋
6
將麪筋切小塊即可