1、材料：裏脊肉150克、黃花菜1小把、木耳1小把、豆腐1塊、土豆1個、胡蘿蔔1根、菠菜1把、葱適量、薑片適量、鹽適量、香菜適量。
2、裏脊肉、黃花菜、木耳、豆腐、土豆、胡蘿蔔、菠菜切成小丁。
3、炒裏脊肉，放入薑末、花椒粉、生抽醬油、幾滴老抽醬油煸炒熟。
4、胡蘿蔔不容易熟先下鍋炒至變色。
5、接着放入土豆、木耳、黃花菜一起翻遍均勻。
6、加入水或者肉湯煮2分鐘。
7、放入豆腐，後放豆腐主要是因為這樣豆腐更加的鮮嫩，湯也沒有豆腥味做出來的湯也好。
8、調好水澱粉。
9、加入胡椒粉、鹽、雞精，水澱粉慢慢的均勻倒入鍋中。
10、放入切好的菠菜、小葱、香菜、香油關火攪勻即可。
備好食材
2、調料
3、所有食材切丁
4、鍋中燒油將肉放入煸香，在放入姜炒一會
6、在放入其他調料，在放入西紅柿，等西紅柿爛了，盛出來，忘了拍盛出來的照片了
7、鍋中添入水，放入胡蘿蔔，土豆
8、土豆，胡蘿蔔熟的時候放入之前炒好的菜，放入菠菜就可出鍋了
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