主料：鴿子2只、天麻1塊。
輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。
做法：
1、我們將天麻洗乾淨了，浸泡一整天。
2、浸泡完成後，將天麻在蒸鍋裏面蒸1個小時，如果太硬的話，就可以多蒸一會。
3、將鴿子的內臟去除了，洗乾淨了，剁成小塊，備用。
4、天麻蒸好之後切成片，備用。
5、然後在鍋裏面倒入適量的水，再放3片姜，用大火燒開了，然後焯一下水，撈出來，備用。
6、然後在燉鍋裏面倒入適量的水，將鴿子放入，然後將薑片、天麻放入，用大火燒開了，再用中火慢慢的燉。
7、大家在燉鴿子的時候，將枸杞洗乾淨了，備用。
8、將鴿子肉燉軟爛就可以將枸杞放入。
9、接着放入一些食用鹽，用中火燉5分鐘就可以裝盤了。
原料：
乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、葱結各10克。
做法：
1、乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中
2、天麻放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿為宜）
3、放入姜塊，葱結，上籠蒸撈出鍋，調入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，葱結即可
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