活蝦的做法王剛

用料：活蝦300克，生薑適量，大蒜適量，小葱適量，辣椒粉適量，芝麻適量，花椒適量，蒸魚豉油2勺，陳醋1勺，油適量，鹽適量，水適量

1/10 將蝦剪掉須和蝦槍清洗乾淨備用

2/10 準備好生薑大蒜小葱

3/10 將大蒜切末放入碗中 同時加入辣椒粉和芝麻備用

4/10 鍋裏放入適量的油燒熱後放入花椒煸香，隨後關火撈出花椒即可將熱油澆在步驟3的碗裏

5/10 將熱油澆在碗裏後用勺子攪均，隨後加入2勺蒸魚豉油，1勺醋攪拌均勻備用

6/10 鍋裏放入適量的水加入生薑小葱和少許的鹽

7/10 水開後放入蝦

8/10 在次沸騰1分鐘左右即可關火撈出蝦

9/10 撈出後迅速放入提前準備好的涼水中兩分鐘左右在撈出控幹水份擺盤即可

10/10 將大蝦剝好蘸着料汁特別美味哦