用料：角螺 (500克)，薑片 (3片)，大葱段 (2根)，料酒 1勺，生抽 適量，蠔油 1勺，醋 少許
做法：1.準備好所有食材，先把白螺清洗乾淨
2、把角螺、大葱段、薑片放入鍋中
3、放入兩勺料酒，加入適量冷水，開火煮
4、水開以後煮5分鐘，燜2分鐘
5、調製蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺。
6、煮好角螺，蘸料開吃。
白灼角螺的做法主料角螺500g姜3片輔料醬油2湯匙芥末少許1.角螺買回來洗乾淨。
2、鍋裏燒開水，放3片姜。
3、放入角螺。改上蓋子。煮10分鐘左右
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