用料：兩個雞蛋，300克麪粉，一勺黑芝麻，50克白糖，涼水，食用油
具體步驟
步驟1：兩個雞蛋、50白糖、一勺黑芝麻、20克食用油和50克涼水充分攪拌均勻。
步驟2：接着加入300克麪粉用筷子攪成絮狀，和成光滑的麪糰，擀成方形薄片，先切成寬條，在切成五、六毫米左右的細條（根據自己的喜好定），切好的條散落散落。別互相粘連。
步驟3：油温五成熱下入面果條。反覆撥動，炸至金黃飄起撈出控油即可。
步驟 1
土豆切成粗細均勻的條狀，用清水衝乾淨表面的澱粉。
步驟 2
燒一鍋水，水開後放土豆條，加鹽煮一分鐘。
步驟 3
撈出冷卻後，充分瀝乾水分。（瀝乾水分很關鍵，可以用廚房紙巾大致擦乾之後，用吹風機吹到表面沒有水分。）
步驟 4
土豆條表面裹滿玉米澱粉，每一根都要完全裹到。然後就可以準備炸了，不需要冷凍也照樣很酥脆。
步驟 5
油温6成，放入土豆條，中小火炸到土豆條都浮起來，我大概炸了4分鐘。 （不好判斷油温的話，可以在油裏放一根乾淨無水的木筷子，周圍開始冒密密的小泡就可以了）
步驟 6
撈出炸好第一次的薯條，放在一邊晾涼準備復炸（冷卻以後炸第二次會更脆）。
步驟 7
復炸的油温稍微高一些，
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