襄陽酥肉正宗做法

材料

主料：豬瘦肉300g、麪粉250g

輔料：油適量、鹽適量、生粉少許、雞蛋2個

香酥炸肉

1

將瘦肉切條，最好是薄一點，如果買的到梅肉就最好。在盤裏倒一點點生粉，用水稀釋，在肉里加點鹽，拌到生粉裏。

2

將麪粉倒入容器裏，打下兩個雞蛋，拌均勻，加入少許的水，再加點鹽。

3

拌成麪粉能粘住筷子就差不多了。

4

在鍋裏倒入油。

5

將肉蘸上面粉，放到油裏炸，用小火慢慢炸。

6

炸至金黃色就可以撈起了。

7

美味的炸肉就完成了。是不是很簡單呀。

襄陽酥肉做法

1、 將五花肉切成手指般大小。

2、 肉片放鹽醃製十分鐘。

3、 放入五香粉，花椒拌勻。（根據個人口味）

5、 將雞蛋液打散倒入肉中，拌勻。

4、 再倒入紅薯粉，拌勻。

5、 將拌好的肉片放置十分鐘。

6、 鍋中倒油，燒熱，中火，倒入肉片開始炸，炸至金黃出鍋。

7、 做好了